È NOVELLO

I grappoli selezionati di uve Merlot e Refosco dal peduncolo rosso, vengono raccolti ben maturi e subito posti a macerare in ambiente privo di ossigeno per un periodo 10-12 giorni (mecerazione carbonica).
Le sue principali caratteristiche sono la fragranza e la freschezza che insiema ai sentori di marasca e sottobosco, conferiti dall'uva Refosco, lo rendono particolarmente tipico.
È morbido, molto invitante per la sua scarsa tannicità e bilanciata struttura. Tenore alcolico: 12,5 % vol.

Servire fresco 12-14 °C.